आपने अक्सर लोगों से सुना होगा कि शरीर में मेटाबॉलिज्म धीमा होता है। लोग इसका मतलब यह निकालते हैं कि खाना ठीक से पच नहीं रहा है। यद्यपि पाचन भोजन से संबंधित है, चयापचय केवल भोजन का पाचन नहीं है, बल्कि इसके बाद होने वाली रासायनिक प्रक्रियाएं भी हैं।
मेटाबॉलिज्म शरीर में होने वाली वह रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें भोजन से आवश्यक पोषक तत्व अवशोषित होते हैं और ऊर्जा में परिवर्तित होते हैं। यानी जब भोजन पचकर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और खनिजों में परिवर्तित हो जाता है, तो ये चीजें ऊर्जा में परिवर्तित होकर शरीर में जमा हो जाती हैं और इस ऊर्जा का उपयोग विभिन्न कार्यों के लिए किया जाता है।
यदि हम कोई भी कार्य करते हैं तो उसे करने के लिए हमें ऊर्जा की आवश्यकता होती है। अगर हम कमजोरी या थकान महसूस करते हैं तो इसका मतलब है कि हमारे शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक से काम नहीं कर रहा है, जिसके कारण हमारे अंदर ऊर्जा की कमी है। इस प्रकार चयापचय सभी कार्यों के लिए आवश्यक है। प्रत्येक अंग इसके साथ काम करता है। लेकिन यहां सवाल ये है कि मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाया जाए. इसके लिए हम यहां फॉर्मूला दे रहे हैं.
मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाएं
1. स्वस्थ आहार-
क्योंकि आपका भोजन अवशोषित होकर ऊर्जा में परिवर्तित हो जाएगा। इसलिए स्वस्थ आहार लें। आपको अपने स्वस्थ आहार में अधिक प्रोटीन आधारित आहार शामिल करना चाहिए। इसके लिए साबुत अनाज, ताजे फल, मछली, अंडे, नट्स, बीज आदि का सेवन करें। यदि आप बहुत कम खाते हैं, तो आपका चयापचय धीमा हो जाएगा और आवश्यक खनिजों का समर्थन नहीं करेगा।
2. नाश्ता करना न भूलें-
दिन भर तरोताजा रहने के लिए नाश्ता करना न भूलें। स्वस्थ नाश्ते के लिए अंकुरित अनाज का प्रयोग करें। इसमें चना, अनाज, मूंग आदि भिगोकर खाएं। इसके साथ ही भीगे हुए बीज और बादाम भी काफी फायदेमंद साबित होंगे. अगर आप सुबह नाश्ता नहीं करेंगे तो मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाएगा।
4. काली मिर्च-
यह थोड़ा अजीब लग सकता है कि मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मिर्च की क्या भूमिका है, लेकिन मिर्च में कैप्साइसिन नामक रसायन पाया जाता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। यह काली मिर्च कैलोरी बर्न करने में भी मदद करती है. यानी काली मिर्च वजन घटाने में भी मदद कर सकती है. कुछ अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन 6 से 10 मिलीग्राम मिर्च खाने से लाभ होता है।
5. कॉफी-
कॉफी में कैफीन नामक रसायन होता है जो मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है। एक अध्ययन के अनुसार, कैफीन लिपिड यानी वसा के चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है।
THE SUMMER NEWS DELHI इन तथ्यों की पुष्टि नहीं करता,इन नुस्खों को डॉक्टरी परामर्श के बाद ही उपयोग में लाएं
